โหงวเฮ้ง ไก่ชนไซง่อน ที่ดีของชาวเวียดนาม

ไก่ชนไซง่อน คือ ไก่ชนสัญชาติเวียดนาม หรือมีชื่อเรียกขนานนามว่า “ไซง่อน” ซึ่งแต่ละสายพันธุ์นั้นมีลักษณะเด่นที่ต่างกันไป ทั้งนี้ ไก่ที่ดีจะต้องมีโหงวเฮ้งที่ดีตามไปด้วย ดังนั้น เซียนพนันไก่จะต้องทราบไว้ด้วยเช่นกัน ในอดีตไกไช่ง่อนทางภาคใต้ของเวียดนาม ตามตำรานักเล่นไก่จะไม่นิยมไก่ไซง่อนที่มีขาขี้หลือง เพราะเป็นไก่ที่มีลักษณะไม่ดีสีขาคล้ายกับน่องไก่ แข้งกลม หรือป็นลักษณะของไก่เนื้อที่ไว้บริโภค แม้ในปัจจุบันไก่ที่มีลักษณะแบบนี้จะไม่ได้รับการยอมรับในสมัยก่อนแต่ปัจจุบันก็ได้รับความนิยมจากนักเล่นไก่ชนในเวียดนามขึ้นเรื่อยๆ

ลักษณะการชน ไก่ชนไซ่ง่อนจะเป็นไก่ที่ออกแข้งหนักลำโต ตีเจ็บปวด โดนจังๆ แข้งเดียวลงไปนอนชักดิ้นได้ ไชง่อนบางตัวจึงได้ฉายาไช่ง่อนหมัดเขวี้ยงควาย เพราะลำหักลำโค่นดี จิตใจดี อดทนสูง ไม่กลัวหรือขี้ตกใจง่าย ทนเจ็บปวดได้ดี จึงนิยมนำมาเลี้ยงเพื่อผสมกับไก่ชนสายพันธ์อื่นหรือเรียกว่าผ่าเหล่า แต่ข้อเสียใช่ว่าจะไม่มี ไก่ชนไช่ง่อนรูปร่างใหญ่ข้อเสียก็คือความคล่องตัว อืดอาด จะสู้ไก่ชนสายพันธ์อื่นๆ ไม่ค่อยได้โดยเฉพาะหากเที่ยบกับความนิยมกับไก่พม่า คนจะชอบสไตล์การแตะ เชิงชนแบบพม่ามากกว่า

ในลักษณะเชิงมวยไก่ชนไซง่อนต้องใช้เวลาในการเลี้ยงดูก่อนที่จะออกสู้นานกว่าไก่สายพันธุ์อื่น เมื่อถึงเวลาพร้อมสู้ไก่ไซง่อนจะมีผิวหนังที่แดงหย่นและหนา โครงสร้างใหญ่โต และพร้อมเก็บพลังไว้ต่อสู้อย่างอึดและทนมากเลยทีเดียว  ส่วนเชิงมวยของไก่ไซชนง่อน นั้นจะมาในลักษณะที่ปากไว มีความหนักหน่วงและรุนแรง  บางตัวจะสามารถจำแผลได้แม่น เมื่อได้จังหวะจะเดินหน้าจิกและสู้ไม่ปล่อยจนคู่ต่อสู้ต้องยอมแพ้ไปเอง

ปัจจุบันไก่ไช่ง่อนจะถูกนำไปพัฒนาผสมเข้ากับไก่ชนสายพันธ์อื่นๆ เพื่อนำข้อดีของไก่ชนช่ง่อนไปต่อยอด โดยเฉพาะกับไก่ชนพม่า และไก่เชิงเหล่าป่าก๋อย เนื่องจากไก่พม่าเป็นไก่ชนที่มีรูปร่างเล็กบางแต่มีจุดเด่นคือลีลา และการออกอาวุธที่แม่นคม จึงนิยมนำไก่ไช่ง่อนมาผ่าเหล่าเพื่อเพิ่ม โครงสร้างของสายพันธุ์พม่าให้มีรูปร่างที่ดี มีกระดูกโครงสร้างที่หน้าขึ้น ปัจจุบันจึงเห็นไก่ชนเงินล้านหลายๆ ตัว เป็นไก่พม่าง่อนแทบทั้งสิ้น